#OAXACAENLOSCABOS

NUESTRO CONCEPTO

La palabra mezcal se ha transmitido de generación en generación, custodiada por una cultura agrícola, tradicional, culinaria y familiar. Los maestros mezcaleros buscan la planta silvestre para convertir en espíritu al Agave o Maguey, llamado «Árbol de las Maravillas» por el naturalista sueco Carlos Linneo.

La Silvestre Mezcalería rinde homenaje al mezcal y otros destilados artesanales mexicanos. Ubicada en el centro de San José del Cabo, es un espacio para la charla honesta, la comida de Oaxaca, la música en vivo y la celebración de culturas ancestrales.

SABORES DE OAXACA

Tlayuda

Maíz criollo, carne de res, choricillo, asiento de cerdo, frijoles negros, quesillo, cilantro, repollo, cebolla curtida, rábano.

Taco de Asada

Tortilla hecha a mano de maíz criollo, diezmillo de res asado a las brasas, asientos de cerdo, repollo fresco y aguacate, acompañado de una tostada a las brasas con asiento y salsa tatemada.

Quesadilla de Asada

Tortilla hecha a mano de maíz criollo extra grande, carne asada, quesillo y asientos de cerdo, acompañada de salsa tatemada y guacamole.

Taco de Carnitas

Tortilla hecha a mano de maíz criollo, carnitas de pork bell y chamorro estilo Michoacán, aguacate, cebolla morada y salsa roja.

Taco de Cabeza

Tortilla hecha a mano de maíz criollo, cabeza de res braseada, cebolla y cilantro, acompañado de consomé de carne.

Taco de Mole

Tortilla hecha a mano de maíz criollo, mole del día, puerco, vegetales encurtidos y cebolla morada encurtida.

SEMANAS DE TRADICIÓN

2 tacos & 1 Mezcal por $200 MXN de 7:00 a 10:00 pm de Domingo a lunes.

Mezcalitas

Disfruta los lunes y domingos de nuestras mezcalitas a 5 usd.

Cotorreando

Los miércoles son para disfrutar y aprender junto a nuestros expertos invitados en el fascinante mundo del mezcal.

Dj Nights

De jueves a viernes, ven a bailar al ritmo de la mejor música de cumbia y urbana tradicional.

Karaoke

Muestra tu talento disfrutando de un buen mezcal y cantando tu canción favorita con tus amigos.

"Me encanto! tienen un mezcal tasting en el que te enseñan todo sobre la historia detras de la bebida mas magica de mexico! deliciosa comida de oaxaca, tienen opciones vegetarianas. "

Carolina Cutrin

"Mi experiencia fue mágica, me encantó el lugar, se encuentra en la mejor ubicación de San José del cabo, la degustación de mezcal con maridaje y la historia y leyendas acerca del mezcal. Los platillos oaxaqueños estuvieron exquisitos y los precios súper accesibles, cuentan con una gran variedad de mixologia y el ambiente mexicano. La atención fue maravillosa, nos recomendaron y siempre atentos."

Diana Casas Sarabía

"Un buen lugar, buenas bebidas la comida es good para acompañarla con el trago. Tiene variedad de mexxxcales y buenos tragos nacionales como bacanora, sotol y el wyski mexican!!! Los meseros muy atentos!! El servicio muy bien Y el extraaa es el karaoke tienen q venir con actitud!!!"

Genus GH